한국형 장사의 신 1호점 '소문'의 '문어숙회' 만드는 법.<br /><br />- 문어 비린내는 밀가루를 통해 없앤다.<br /><br />- 청주를 통해 해산물 냄새를 잡는다.<br /><br />- 약 15분을 삶는다.<br /><br />- 문어 다리의 질긴 부위는 잘라낸다. <br /><br />- 다시마와 함께 싸서 먹는다.
